2014年バジルソースを使ったゆるいレシピコンテスト結果発表

美味しそうなレシピを数多く投稿していただきありがとうございます。


2014年バジルソースを使ったゆるいレシピコンテストのFBイベントページ



一番最初に投稿したで賞

【タコのカルパッチョ】
ゆでタコを薄めに切る
岩塩をパラパラ
バジルソースをベト〜
オリーブオイルをベト〜
楽豆屋の和風アーモンドと黒コショウカシューをクラッシュしてパラパラ
寺田農園のディルをパラパラ
黒コショウをパラパラ

okuto.jpg

写真が綺麗で賞

【ゆる〜いレシピ♪バジルと野菜のケーク・サレ】
材料
・ホットケーキミックス200g
・卵1個
・豆乳(牛乳)100〜120g
・オリーブオイル大さじ1
・粒こしょう(塩こしょうでも)
・バジルソース適量
・お好きな野菜・ウインナー・チーズ等お好みで(多い!?というくらいが美味しいと思います)
1、ホットケーキミックス・卵・豆乳を混ぜ、混ざったらオリーブオイル・粒こしょうを混ぜる♪
2、具材を入れて合わせったら、お好みの量バジルソースを加えて混ざれば型に流す♪(100均に売っている紙のパウンド型大にいっぱいと、すこし余りました☆)
3、180℃で20分→160℃で20分焼いて出来上がり〜♪
今回は、じゃがいも・にんじん・なすび(この3つはあらかじめチンしておきました)・ウインナー・万願寺とうがらし・ベビーチーズ・表面にとまとを入れました!具沢山がおいしい(^^)プレーンの生地とバジルソースの生地と2層にしたのですが、発色がうまくでませんでした...思っている以上に入れても良いかも!?
バジルソースをかけて食べても美味しかったです☆

ゆる〜いレシピ♪バジルと野菜のケーク・サレ

子供が好きで賞

【夏野菜ととろけるチーズのバジルソースがけ】
耐熱容器にザクザク切った茄子を入れて塩コショウしてオーブントースターで焼きます。
茄子が柔らかくなり始めたらザク切りトマト、ベーコンを入れ オリーブオイルをふりかけ塩コショウして再度焼く。
トマトがいい感じになったらとろけるチーズを乗せてまたまた焼きます。
チーズがこんがり焼けたら出来上がりです。
仕上げにバジルソースをたっぷり乗せていただきます。

104夏野菜ととろけるチーズのバジルソースがけ

意外性があるで賞

【超シンプル!バジル香る唐揚げ】
材料
鶏もも(一口大に切る)1枚
バジルソース 大さじ3
ナンプラー(あれば) 少々
白ワインor料理酒 少々
片栗粉 適宜
揚げ油 適宜
作り方
1 鶏もも、バジルソース、ナンプラー、白ワインをビニール袋に入れ、口を閉じよく揉みこみ30分以上おく。
2 1に片栗粉をたっぷりはたき、しっかり落とす。170〜180℃に熱した油でからりと揚げる。お好みで塩、レモンを添えビールor白ワインでカンパーイ!
超簡単なのでぜひ!大村さんのバジルソース、マリネして下味として使ってもやはり美味でした。バジルとレモンがよく合うのでぜひ搾って頂きたいですm(_ _)m

超シンプル!バジル香る唐揚げ

美味しそうで賞

【塩麹で柔らか〜♡バジル漬けローストポーク】
豚肩ロースのかたまりを塩麹とバジルソースで1日漬け込みました♪
フライパンで焼き目をつけて、オーブンで焼くだけ♡
更にバジルソースをかけていただきましょぅ♫
バジルの香りいっぱい
柔らかジュ〜シ〜☆
今年の おせち に入れました♪

塩麹で柔らか〜♡バジル漬けローストポーク


2015年もゆるいレシピコンテスト開催しますので、どしどしゆるいレシピを投稿してみてください。